В комплектацию входят: Крючки для провесного копчения: 5 шт
ПРИНЦИП РАБОТЫ: На дно коптильни насыпаем треска, ставим поддон, выкладываем на решетку продукт, накрываем крышкой. Заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор) и ставим коптильню на огонь. При использовании в домашних условиях на штуцер (трубку) можно надевать шланг для отвода дыма в вытяжку или окно. Как только из коптильни начинает идти дым, засекаем время - процесс копчения начался!
ИНФО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Куриные окорочка 30 - 45 мин.
• Курица 60- 90 мин.
• Сало или ребрышки 45- 60 мин.
• Ветчина, балык 60 90 мин.
• колбаски 45-60 мин.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Metalzavod |
| Страна производитель | Украина |
| Конструкция | Цельная |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Форма | Прямоугольная |