Коптильня холодного и горячего копчения Биг PRO NEW (97x87x180 см, до 60 кг) ПОД ЗАКАЗ

Коптильня холодного и горячего копчения Биг PRO NEW ТМ "Древос" (97x87x180 см, до 60 кг)

Версия PRO – усовершенствованные коптильни (холодное копчение, горячее копчение, просушивание продуктов в камере, режим обжаривания)

ЧТО ВЫ СМОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ С ПОМОЩЬЮ НАШЕЙ КОПТИЛЬНИ:

• Копчение рыбы (холодным способом) длится - от 8 до 36 часов
• копчение мяса (холодным способом) — от 12 до 48 часов
• копчение сала и птицы (холодным способом) — от 12 до 36 часов 
• копчение рыбы (горячим способом) длится - от 1 до 4 часов
• копчение мяса (горячим способом) — от 1 до 5 часов 
• копчение сала и птицы (горячим способом) — от 1 до 3 часов 
• расход щепы - 100 граммов в час.

В комплекте с коптильней идет книга с подробными рецептами копчения.

Характеристики:

• Наружные размеры: 97x87x180 см
• Внутренние размеры: 60x61x125 см
• Объем камеры: 465 л
• Можете закоптить за 1 раз: 50-60 кг
• Изготовлено из: липа, нержавеющая сталь
• Дымогенератор: до 8 часов дымления
• Мощность: 4,5 кВт
• Гарантия 1 год

Комплектация:

• Улучшенный модульный блок управления (съемный) с ключом
• Полочка сверху
• Двойная конвекция
• Металлокаркас
• Авторские навесы и защелки
• Камера из нержавеющей стали внутри
• Накладная дверь
• Треугольные перекладины 8 шт
• Крючки 30 шт
• Регулируемые полки по высоте 2 ряда
• Вентилятор просушки с наружным шибером 1 шт
• Слив для мытья камеры под углом 1 шт.
• Нагнетатель воздуха улитка для дымогенератора с возможностью работать от павербанка 1 шт.
• Модульный дымогенератор с охладителем и фильтром 1 шт
• Регулируемый дымоход с выходом под гофру 1 шт
• Инструкция по эксплуатации 1 шт
• Гарантийный талон 1 шт
• Щепа 3 уп

Функционал:

• Функционал:
• Холодное копчение
• Горячее копчение
• Просушивание продуктов в камере
• Режим обжаривания
• Возможность коптить при минусовых температурах
• Возможность подключить парогенератор
• Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
• Возможность установить щуп для продуктов
• Возможность мыть камеру напором воды
• Возможность регулировать полки по высоте
• Равномерное распределение температуры и дыма в камере
• ПОД – регулировка температуры, нет инертности при нагревании камеры
• Модульный дымогенератор дает холодный и чистый дым.
• Производство вяленой продукции

Дополнительно:

• Возможность подключить парогенератор
• Возможность коптить мелкую рыбу на прутках
• Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
• Возможность установить щуп для продуктов
• Возможность мыть камеру напором воды
• Возможность регулировать полки по высоте

Отправка крупногабаритных товаров ТОЛЬКО ПО ПРЕДОПЛАТЕ и оговаривается с менеджером дополнительно!!!

Срок виполнения заказа - 18-20 рабочих дней!