Коптильня гарячого і холодного копчення Біг PRO NEW (97x87x180 см, до 60 кг) ПІД ЗАМОВЛЕННЯ

Коптильня гарячого і холодного копчення Біг PRO NEW ТМ "Древос" (97x87x180 см, до 60 кг)

Версія PRO - вдосконалені коптильні (холодне копчення, гаряче копчення, просушування продуктів у камері, режим обсмажування)

ЩО ВИ ЗМОЖЕТЕ ПРИГОТУВАТИ ЗА ДОПОМОГОЮ НАШОЇ КОПТИЛЬНІ:

• копчення риби (холодним способом) триває - від 8 до 36 годин 
• копчення м'яса (холодним способом) — від 12 до 48 годин
• копчення сала та птиці (холодним способом) — від 12 до 36 годин
• копчення риби (гарячим способом) - від 1 до 4 годин 
• копчення м'яса (гарячим способом) — від 1 до 5 годин 
• копчення сала та птиці (гарячим способом) — від 1 до 3 годин 
• витрата тріски - 100 грамів на годину.

У комплекті з коптильнею йде книга з покроковими рецептами копчення.

Характеристики:

• Зовнішні розміри: 97x87x180 см
• Внутрішні розміри: 60x61x125 см
• Об'єм камери: 465 л
• Зможете закоптити за 1 раз: 50-60 кг
• Виготовлено з: липа, нержавіюча сталь
• Димогенератор: до 8 годин димління
• Потужність: 4,5 кВт
• Гарантія 1 рік

Комплектація:

• Покращений модульний блок керування (з'ємний) з ключем
• Поличка зверху
• Подвійна конвекція
• Металокаркас
• Авторські навіси і засувки
• Камера з нержавіючої сталі всередині
• Накладні двері
• Трикутні поперечини 8 шт
• Гачки 30 шт
• Регульовані полиці за висотою 2 ряди
• Вентилятор просушування із зовнішнім шибером 1 шт
• Злив для миття камери під кутом 1 шт
• Нагнітач повітря равлик для димогенератора з можливістю працювати від павербанка 1 шт
• Модульний димогенератор з охолоджувачем та фільтром 1 шт
• Регульований димар з виходом під гофру 1 шт
• Інструкція з експлуатації 1 шт
• Гарантійний талон 1 шт
• Тріска 3 уп

Функціонал:

• Функціонал:
• Холодне копчення
• Гаряче копчення
• Просушування продуктів у камері
• Режим обсмажування
• Можливість коптити при мінусових температурах
• Можливість підключити парогенератор
• Можливість одягнути гофру на димар і коптити у приміщенні
• Можливість встановити щуп для продуктів
• Можливість мити камеру напором води
• Можливість регулювати полиці за висотою
• Рівномірний розподіл температури та диму в камері
• ПІД – регулювання температури, немає інертності при нагріванні камери
• Модульний димогенератор дає холодний та очищений дим.
• Виробництво в'яленої продукції

Додатково:

• Можливість підключити парогенератор
• Можливість коптити дрібну рибу на прутках
• Можливість одягнути гофру на димар і коптити у приміщенні
• Можливість встановити щуп для продуктів
• Можливість мити камеру напором води
• Можливість регулювати полиці за висотою

Відправка великогабаритних товарів ТІЛЬКИ ПО ПЕРЕДОПЛАТІ та обговорюється з менеджером додатково!!!

Термін виконання замовлення - 18-20 робочих днів!