Коптильня Smoke Chamber 50 – це покращена версія SC 25, створена для великих обсягів виробництва. З об’ємом 360 літрів, ця модель забезпечує ще більше можливостей для копчення та інших процесів приготування продуктів. Завдяки своїм розширеним функціональним можливостям, вона підходить як для професіоналів, так і для аматорів, що прагнуть досягти найвищої якості своїх виробів.
Повністю виготовленна з нержавіючої сталі. Має вбудований крапельний парогенератор. Димогенератор з конденсатозбірником. Жирозбірник. Гаряче та холодне копчення, варіння, сушіння, в’ялення. Можливість використовувати кліть для завішування продукту.
Переваги моделі
Великий об'єм
- Камера об'ємом 360 літрів дозволяє обробляти значні партії продуктів (до 50 кг за раз), що робить її ідеальною для середніх та великих виробництв
Універсальність
- Підтримка холодного та гарячого копчення, дегідрації, в'ялення, сушіння та варіння продуктів дає можливість використовувати різні технології приготування
Інноваційна система повітропотоку
- Конвекційний ТЕН і вентилятор забезпечують рівномірний розподіл температури та диму по всій камері, що гарантує високу якість копчення
Професійна якість матеріалів
- Коптильня виготовлена повністю з нержавіючої сталі, що гарантує довговічність, легкість в обслуговуванні та відповідність європейським стандартам
Функціональність та зручність
- Можливість використовувати кліть для завішування продуктів і опція оглядового вікна забезпечують зручність та контроль під час процесу копчення
Комплектація
- Камера повністю з нержавіючої сталі
- Покращений модульний блок керування (з'ємний) з ключем
- Накладні двері
- Авторські навіси і засувки
- Трикутні поперечини - 16 штук
- Гачки - 50 штук
- Вентилятор просушування із зовнішнім шибером
- Димогенератор з охолоджувачем та конденсатозбірником
- Нагнітач повітря: равлик для димогенератора з можливістю працювати від павербанку - 1 шт
- Зовнішній датчик температури для продукту - 1 шт
- Інструкція з експлуатації - 1 штука
- Тріска - 3 упаковки
- Регульовані полиці за висотою - 4 ряди
Характеристики
- Зовнішні розміри - 89х75х146
- Внутрішні розміри - 60х55х110
- Зможете закоптити за 1 раз: до 50 кг
- Виготовлено з нержавіючої сталі
- Ступінь захисту - ІР20
- Димогенератор з конденсатозбірником: до 8 годин димління
- Потужність - 4 кВт
- Вентилятор для сушіння: у камері
- Конвекційний тен - 2 штуки
- Жирозбірник - 1 штука
Функціонал:
- Холодне копчення
- Гаряче копчення
- Нова система просушування продуктів у камері
- Виробництво в'яленої продукції
- Дегідрація
- Режим обсмажування
- Рівномірний розподіл температури та диму в камері
- ПІД – регулювання температури, мінімізує інертність при
- нагріванні камери
- Має димогенератор з конденсатозбірником, дає холодний та очищений дим.
- Має вбудований крапельний парогенератор
- Можливість одягнути гофру на димар і коптити у приміщенні
- Можливість мити камеру напором води
- Можливість регулювати полиці за висотою
Відправка великогабаритних товарів ТІЛЬКИ ПО ПЕРЕДОПЛАТІ та обговорюється з менеджером додатково!!!
Термін виконання замовлення - 1,5 - 2 місяці!